El sector restaurantero en San Luis Potosí cerró el 2024 con un incremento del 50 por ciento en sus ventas, comparado con un día regular, gracias al dinamismo generado por las festividades de fin de año.
Alejandro Espinosa, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), informó que, aunque el nivel de ventas no superó el registrado al cierre de diciembre de 2023, la cifra marca un inicio prometedor para el año.
Espinosa destacó que el sector se ha fijado como objetivo recuperar el 15 por ciento de las ventas perdidas a nivel nacional durante 2024, un año que describió como “complejo”.
Sin embargo, confía en que las nuevas inversiones y el esfuerzo de empresarios y trabajadores permitirán un repunte sostenido.
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El presidente de Canirac anunció la próxima apertura de tres nuevos restaurantes en la ciudad, que representan una inyección de capital tanto local como nacional.
Estas inversiones generarán alrededor de 200 empleos, fortaleciendo la economía local.
“Ahorita tengo buenas noticias. Llegarán tres nuevos restaurantes, unos de capital local y otros nacional, que se instalarán en puntos clave de la ciudad, como una nueva plaza comercial al poniente y en la Avenida Venustiano Carranza”, señaló.
El crecimiento del sector restaurantero no solo genera empleos, sino que también contribuye al desarrollo urbano y económico de la región. La apertura de nuevos negocios responde a la creciente demanda en zonas estratégicas de la ciudad.
Espinosa instó a las autoridades y consumidores a continuar apoyando al sector, subrayando que la recuperación económica es un esfuerzo conjunto entre empresarios, trabajadores y gobierno.
“Seguiremos trabajando para ofrecer calidad y servicio, mientras buscamos adaptarnos a los retos que presenta este año”, añadió.
El inicio de 2025 proyecta un panorama optimista para el sector restaurantero, consolidándolo como un pilar del desarrollo económico de SLP.
