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Sección: Vida
¿Eres intolerante a la lactisa?
19/09/21 | 11:02 | Por: Redacción
Si al consumir algunos productos lácteos, como la leche o el queso, sientes malestar estomacal, es problable que presentes este padecimiento.
Si alguna vez te has sentido hinchado, con gases o mal después de tomar un helado, un vaso de leche, un yogur o una comida que llevara queso, es posible que seas intolerante a la lactosa.

Las personas que sufren intolerancia a la lactosa no pueden digerir completamente este azúcar que se encuentra en la leche y los productos lácteos. Este trastorno digestivo es causado por la falta de una enzima: la lactasa, encargada de descomponer la lactosa en dos azúcares simples: glucosa y galactosa, y que produce el intestino delgado. También puede pasar que sí se fabrique lactasa, pero no en la cantidad adecuada. Al no ser dividida, la lactosa seguirá su camino por el sistema digestivo sin ser absorbida, producirá fermentación y gases.

La mayoría de los bebés y los niños no tienen problemas para producir suficiente lactasa pero, a medida que envejecemos, la producción se reduce progresivamente. Esto conduce a la intolerancia a la lactosa en muchos adultos.

SÍNTOMAS
  • Estos son los cinco síntomas más comunes:
  • Gases o flatulencias.
  • Calambres o cólicos estomacales.
  • Hinchazón.
  • Náuseas y, en ocasiones, vómitos.
  • Diarrea aguda.

Según la prestigiosa Clínica Mayo, los síntomas suelen aparecer entre 30 minutos y dos horas después de ingerir alimentos que tienen lactosa.

Si se sospecha que se tiene intolerancia a la lactosa, se recomienda consultar con el médico. Sobre todo si existe preocupación por obtener una cantidad suficiente de calcio.

¿QUÉ HACER PARA NO PERDER CALCIO?
El consumo de este mineral se podría compensar con alimentos no lácteos ricos en calcio como las semillas de sésamo, el tofu, los pescados azules, como el boquerón o la sardina, almendras y pistachos, verdura cocinada al vapor como espinacas, brócoli, lechuga, acelgas, perejil, y legumbres como garbanzos.

También los lácteos que se venden sin lactosa siguen aportando calcio, de hecho, sus valores nutriciones son iguales, lo único en lo que difieren es que a los “sin lactosa” se les añade lactasa para poder ser digeridos.

REDUCE LA LACTOSA
Para reducir la cantidad de lactosa en tu dieta:
  • Limita el consumo de leche y otros productos lácteos.
  • Incluye pequeñas porciones de productos lácteos en tus comidas habituales.
  • Come y bebe helado y leche con contenido reducido de lactosa.
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